ＵＳボーカル教室福岡東校　ボイトレ教室の日常

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元生徒の榎原さんのお店 BASKING COFFEE が
7月21日、福岡市東区千早にオープンしました

榎原さんは清川の「ハニー珈琲」で経験を積んだ後、
自分のお店をオープンさせるために世界中のコーヒーの
産地を巡る旅をしてきたそうです。
現地の人と交流を深め、栽培の様子を見て、
時にはギターをかき鳴らしながら

ガラス貼りの綺麗なビルの１階、
吹き抜けの天井に浮かぶレールフレームに
ビルドインされたスピーカー、
そこから下りてくるほのかな照明、
オシャレだ～

アイスコーヒーももちろんありますが、
まずはケニアの豆でホットを
作ってもらいました。
普通にやると通過しない、豆から出るオイルも
独特の方法でやると損なわれずに抽出できるそうで、
すっきりフルーティーなのにコクもあるといった味わいです

この感覚はハニー珈琲で体験済なのですが、ここ千早でも味わう事が
できるとは感激です。皆さんぜひ飲んでみて下さい。
コーヒーの概念が変わりますよ

BASKING COFFEE 　（バスキングコーヒー）

福岡市東区千早４丁目10-1 1F中央ホール

092-682-5515

詳しくは万太郎さんのnet
http://mantaro.net/archives/52020100.html

をご参照ください